איזה יום בשבוע הכי מתאים לדוכן שכונתי
אחת ההחלטות החשובות ביותר בהפעלת דוכן שכונתי היא בחירת היום שבו הוא יפעל. היום הנכון יכול להכפיל את המכירות, ליצור הרגל קבוע אצל הלקוחות ולבסס את הדוכן…
כל הכתבות
1,710 כתבות ומדריכים
דוכן איכרים מול חנות ירקות: השוואה של טריות ומחיר
כשמדובר בקניית פירות וירקות, רובנו מתלבטים בין כמה אפשרויות. מצד אחד יש את חנות הירקות השכונתית המוכרת והנוחה, ומצד שני את דוכן האיכרים שמביא תוצרת ישירות…
רישוי ותברואה לדוכני מזון טרי: מה נדרש בישראל
הפעלת דוכן מזון טרי, בין אם מדובר בפירות וירקות, במוצרי חלב כפריים או במאפים, מחייבת היכרות עם עולם הרישוי והתברואה. רבים שניגשים להקים דוכן נרתעים…
דוכן פירות לאירועים וכנסים — חוויה שזוכרים
דוכן פירות וירקות לאירוע חברה, לכנס או ליום גיבוש: עמדת תוצרת טרייה שמושכת את כולם, בריאה ומצטלמת. איך מזמינים דוכן פירות לאירוע.
דוכן איכרים בחניון הבניין: מה מסכמים עם ועד הבית
הרעיון להעמיד דוכן איכרים בחניון של בניין מגורים זוכה לפופולריות גוברת, והסיבה ברורה. במקום לנסוע לשוק או לחנות, הדיירים מקבלים תוצרת טרייה ממש למרגלות…
איך מקימים דוכן איכרים שכונתי: מדריך צעד אחר צעד
דוכן איכרים שכונתי הוא אחת הדרכים היפות לחבר בין תושבי הסביבה לבין תוצרת חקלאית טרייה, ישירות מהשדה ובלי תחנות ביניים מיותרות. מעבר לטריות ולמחיר ההוגן,…
סל ניסיון: איך בוחנים שירות סלים בפעם הראשונה
המעבר לקבלת סל ירקות ופירות קבוע הוא צעד נהדר לשגרה בריאה יותר, אך לפני שמתחייבים לטווח ארוך כדאי לבחון את השירות בפעם הראשונה. סל ניסיון מאפשר להתרשם…
שדרוג הסל: תוספות קטנות שמשנות את כל השבוע
סל ירקות ופירות בסיסי הוא נקודת פתיחה מצוינת, אך לעיתים מספיקות כמה תוספות קטנות וחכמות כדי להפוך אותו ממובן מאליו למקור של חוויה קולינרית עשירה. עשבי…
מה ההבדל בין סל מהשוק לסל ישירות מהחקלאי
כשמחפשים ירקות ופירות טריים, עומדות בפנינו כמה אפשרויות. אפשר לקנות בשוק העירוני, אפשר לקנות ברשתות, ואפשר לקבל סל שמגיע ישירות מהחקלאי. כל מסלול מציע…
סל ירקות לבישול ים תיכוני: הבסיס שתמיד עובד
הבישול הים תיכוני נחשב לאחד הבריאים והטעימים בעולם, והוא נשען במידה רבה על ירקות טריים, שמן זית, עשבי תיבול וקטניות. סל ירקות שמותאם למטבח הזה הוא בסיס…
סל פירות בלבד: הרכב מומלץ לכל עונה
סל פירות טריים הוא אחת הדרכים הנעימות ביותר להכניס מתיקות טבעית, ויטמינים ורעננות אל הבית. יש מי שמעדיף סל פירות בלבד, בלי ירקות, כדי ליהנות מקינוחים…
סל בלי עלים ירוקים: למי זה מתאים ואיך משלימים
ירקות עליים ירוקים נחשבים לכוכבים של התזונה הבריאה, אך לא לכולם הם מתאימים. יש מי שאינו אוהב את הטעם, יש מי שמתקשה לסיים אותם לפני שהם נובלים, ויש מי…
פעם בשבוע או פעמיים בחודש: איך בוחרים תדירות
אחת ההחלטות הראשונות שכל מי שמתחיל להזמין סל ירקות ופירות צריך לקבל היא תדירות ההזמנה. האם עדיף לקבל סל טרי כל שבוע, או שאולי פעמיים בחודש מספיק? התשובה…
סל לספורטאים חובבים: אנרגיה מהשדה
מי שמתאמן באופן קבוע, גם אם לא בתור ספורטאי מקצועי, יודע שהתזונה היא חצי מההצלחה. הגוף זקוק לדלק איכותי לפני האימון, לרכיבים שמסייעים בהתאוששות אחריו…
סל בהיריון: מה כדאי שיהיה בו ולמה
תקופת ההיריון היא זמן שבו הגוף עובד מסביב לשעון, וההזנה הופכת חשובה במיוחד. מעבר לכמות, מה שבאמת משנה הוא האיכות והמגוון של המזון שמגיע לצלחת. סל ירקות…
חוזרים לשגרה אחרי החגים: סל שמאזן מחדש
תקופת החגים מביאה איתה שפע, שולחנות עמוסים, ארוחות גדולות וקינוחים מתוקים. אחרי כל החגיגות הגוף מבקש לחזור לקצב רגוע יותר, וגם המטבח זקוק לאיפוס. סל ירקות…
סל לסוף שבוע של אירוח: כמויות, מגוון וצבע
סוף שבוע של אירוח הוא רגע מיוחד. השולחן מתמלא, האורחים מגיעים, והפירות והירקות הופכים מחומר גלם יומיומי למרכז של חוויה. אבל אירוח מוצלח מתחיל הרבה לפני…
פירות שילדים באמת אוכלים: כך מרכיבים סל משפחתי
כל הורה מכיר את הסצנה: סל פירות יפהפה נכנס הביתה, ושבוע אחר כך חצי ממנו עדיין שם, רך וחבול, כי הילדים פשוט לא נגעו בו. הפער בין מה שאנחנו רוצים שהילדים…
סל למהדרין: מה חשוב לבדוק לפני שמזמינים
מי שמקפיד על כשרות מהדרין יודע שהדרך מהשדה לצלחת דורשת תשומת לב מיוחדת, ובמיוחד כשמדובר בפירות וירקות טריים. בניגוד למוצרים ארוזים שעליהם מוטבעת חותמת…
איך מתאימים את הסל להמלצות של דיאטנית
הרבה אנשים יוצאים מפגישה אצל דיאטנית עם דף המלצות מצוין, אבל מתקשים לתרגם אותו לקנייה אמיתית. ההמלצות מדברות על קבוצות מזון, על כמויות ועל איזון, ובמעבר…
סל שבועי מול קנייה יומית: חשבון אמיתי של זמן וכסף
השאלה איך לקנות פירות וירקות נראית פשוטה, אבל מאחוריה מסתתרת החלטה שמשפיעה על הארנק, על הזמן ועל איכות האוכל בבית. יש מי שמעדיף לקנות מעט בכל יום ולהביא…
סל הפתעה עונתי: היתרון בלתת לחקלאי לבחור
הרגל הקנייה הנפוץ הוא לבחור בעצמנו כל פריט שנכנס הביתה, אבל קיימת גישה אחרת ומרעננת: סל הפתעה עונתי, שבו החקלאי הוא זה שמרכיב את התכולה לפי מה שבשיא בשדה…
הגיע בסל ירק שלא מכירים? כך הופכים אותו לארוחה
אחד הדברים היפים בסל ירקות מהחקלאי הוא ההפתעה. לצד הירקות המוכרים מגיעים לפעמים פריטים שלא רגילים לראות בסופר: שורש סלרי מסוקס, עלי לפת, קולורבי עגלגל,…
סל ליחיד: כך מסיימים הכול בלי לזרוק
החיים לבד מביאים איתם חופש גדול במטבח, אבל גם אתגר אמיתי: סל ירקות ופירות נוטה להגיע בכמויות שמתאימות יותר למשפחה, וחלק לא קטן ממנו עלול להתקלקל לפני…
סל של ידע, ישר לתיבה
כתבה נבחרת, טיפ עונתי ומדריך קצר — פעם בשבוע, בלי ספאם.