איך בוחרים תות שדה: מה בודקים לפני שקונים קופסה
איך בוחרים תות שדה שיישאר טרי כמה ימים: הבדיקה בתחתית הקופסה, הטבעת הלבנה סביב הגבעול, מבחן הריח, והעונה שבה בכלל כדאי לקנות.
הכתבה המובילה
מאמרים
1,670 כתבות ומדריכים
מתכון פשוט עם ענבים: צלויים בתנור עם רוזמרין
מתכון פשוט עם ענבים שלוקח רבע שעה: ענבים צלויים בתנור עם רוזמרין ושמן זית, על לבנה. איזה זן לקנות, מה עושים עם הסירופ ואיפה זה משתבש.
מתי העונה של ענבים בישראל: לוח הבשלה חודש-חודש
מתי העונה של ענבים בישראל? מסופריור של מאי ועד קרימזון של נובמבר — לוח הבשלה חודש-חודש, איך מזהים אשכול טרי ולמה ענב חמוץ לא יבשיל בבית.
מתנות חג לסוכות ללקוחות: לשמור על קשר עם מתנה טרייה
מתנות חג לסוכות ללקוחות ולספקים — איך בוחרים מתנה עסקית טרייה שבולטת מעל ערימת בקבוקי היין, נראית מותגית ומחזקת את הקשר לפני החג.
מה מביאים לסוכה כשמוזמנים? מדריך למתנת אירוח נכונה
מה מביאים לסוכה כשמוזמנים לאירוח בחג — למה מארז פירות טרי עדיף על עוד בקבוק יין ועוגה, מה מתאים למארחים ואיך לא לבוא בידיים ריקות.
פירות לסוכה: איך שומרים על קערה טרייה כל שבוע החג
פירות לסוכה שיחזיקו שבוע שלם — אילו פירות עמידים לחום ולרוח, איך מסדרים קערה שנשארת יפה, ואיך מרחיקים זבובי פרי מהשולחן בחג.
מתכון פשוט עם שזיף: קרמבל שזיפים לתנור ברבע שעה
מתכון פשוט עם שזיף שנכנס לתנור ברבע שעה עבודה: קרמבל שזיפים עם חמאה קרה ושיבולת שועל, איזה זן מחזיק באפייה ואיך לא מקבלים בסיס רטוב.
איך שומרים שזיף טרי בלי שהוא נהיה קמחי
איך שומרים שזיף טרי בבית? למה המקרר הורס פרי שלא הבשיל, כמה ימים הוא נשאר על השיש, מתי עוברים למגירה ואיך מקפיאים נכון עודפים.
מארזי פירות לסוכות לעובדים: מתנת חג שמחזיקה שבוע שלם
מארזי פירות לסוכות לעובדים — איך בוחרים מתנת חג טרייה שמחזיקה את כל שבוע הסוכות: אילו פירות עונה כדאי, כמה להזמין ומתי להזמין לפני החג.
מתי העונה של שזיף בישראל, וזן אחר בכל חודש
מתי העונה של שזיף בישראל? מסוף אפריל ועד אוקטובר, עם שיא ביוני–אוגוסט. לוח הזנים מסנטה רוזה ועד אנג'לינו, ולמה שזיף החורף כמעט תמיד קמחי.
איך בוחרים שזיף: מה בודקים ביד לפני שקונים
איך בוחרים שזיף בשל ועסיסי? הסימנים שבודקים ביד ובאף בדוכן — הלחיצה בכתפיים, האבקה הלבנה, צבע הרקע והזנים שעל הדוכן בכל חודש.
מתכון פשוט עם נקטרינה: חצאים על הגריל עם גבינה מלוחה
מתכון פשוט עם נקטרינה שנגמר בשמונה דקות: חצאים על הגריל עם שמן זית וגבינה מלוחה. איזו נקטרינה לקנות, למה היא עדיפה על אפרסק ואיפה זה משתבש.
איך שומרים נקטרינה טרייה יותר משלושה ימים
איך שומרים נקטרינה טרייה יותר מכמה ימים? קשה נשארת על השיש, רכה נכנסת למקרר — ולמה קירור מוקדם מדי הופך את הפרי לקמחי ויבש מבפנים.
מתי העונה של נקטרינה בישראל, וכמה זמן באמת יש לכם
מתי העונה של נקטרינה בישראל? ממאי ועד אמצע ספטמבר, עם שיא ביוני–יולי. איך מזהים פרי שנקטף בזמן, ולמה הקליפה החלקה מקצרת לו את החיים.
מתי העונה של אפרסק בישראל, ולמה כל שבועיים זה פרי אחר
מתי העונה של אפרסק בישראל? מאפריל בבקעה ועד ספטמבר בגולן, כשכל זן מחזיק שבועיים. איך מזהים פרי שנקטף בזמן ולמה המקרר הופך אותו לקמחי.
מתכון פשוט עם אגס: אגסים אפויים בסילאן ואגוזים
מתכון פשוט עם אגס שעובד דווקא עם פרי קשה: חוצים, סילאן ואגוזים, 25 דקות בתנור. איזה זן לבחור, איך יודעים שזה מוכן, וריאציות ואחסון.
מתי העונה של אגס בישראל, ולמה כדאי לקנות אותו קשה
מתי העונה של אגס בישראל? הקטיף רץ מסוף מאי עד ספטמבר, בשיא ביולי ואוגוסט. למה אגס נקטף קשה, איך מבשילים אותו בבית ומה ההבדל בין ספדונה לקוסטיה.
מתכון פשוט עם תפוח: רסק תפוחים בסיר אחד
מתכון פשוט עם תפוח בסיר אחד: שלושה תפוחים, מים וקליפת לימון, רבע שעה ובלי סוכר. איזה זן נמס ואיזה נשאר בנתחים, וריאציות ואחסון.
מתי העונה של תפוח בישראל, ולמה יש תפוחים כל השנה
מתי העונה של תפוח בישראל? הקטיף רץ מסוף יוני עד נובמבר, זן אחרי זן. לוח הזנים המלא, למה יש תפוחים גם באפריל, ואיך מזהים פרי מהקטיף הטרי.
איך להכין סלסה: ארבעה תפקידים וסדר אחד
איך להכין סלסה מכל פרי או ירק: ארבעת התפקידים שחייבים להיות בקערה, גודל הקוביה, שלב המלח והמסננת, כיוון החריפות וגרסאות בלי עגבניות.
מתי העונה של בננה בישראל, והתשובה שמפתיעה רוב האנשים
מתי העונה של בננה בישראל? היא נקטפת כל השנה, אבל לא כל החודשים שווים. החודשים החזקים, הדלים, ואיך מזהים פרי מקומי מול מיובא.
איך חותכים אבוקדו נכון, בלי למעוך ובלי להיחתך
איך חותכים אבוקדו בלי למעוך ובלי להיחתך: החיתוך הבסיסי שלב אחר שלב, הדרך הבטוחה להוציא גלעין, שלוש שיטות חיתוך ואיך שומרים שלא ישחיר.
מתכון פשוט עם אבוקדו: ממרח שלוקח חמש דקות
מתכון פשוט עם אבוקדו שמוכן בחמש דקות: אבוקדו האס בשל, חצי לימון ומלח גס. שלבי ההכנה, ארבע וריאציות ואיך שומרים שהממרח לא ישחיר.
מתי העונה של אבוקדו בישראל: לוח זנים לפי חודשים
מתי העונה של אבוקדו בישראל? לוח הזנים המלא לפי חודשים: אטינגר בסתיו, פוארטה בחורף, האס עד מאי וריד בקיץ, ואיך בוחרים בכל שלב.
איך חותכים מנגו: הגרעין, הלחיים והצדדים
איך חותכים מנגו בלי להיתקע בגרעין: איפה הגרעין שוכב, חיתוך שתי הלחיים, שיטת הקיפוד לקוביות, ומה עושים עם הבשר שנשאר סביב הגרעין.
סל של ידע, ישר לתיבה
כתבה נבחרת, טיפ עונתי ומדריך קצר — פעם בשבוע, בלי ספאם.