מתכון פשוט עם דובדבן: במחבת, עשר דקות, בלי תנור
מתכון פשוט עם דובדבן במחבת: עשר דקות ובלי תנור. דובדבנים בחמאה ודבש, איך מוציאים גלעינים בלי מכשיר מיוחד, ומה עושים עם הסירופ שנשאר.
הכתבה המובילה
כל הכתבות
1,709 כתבות ומדריכים
מתכון פשוט עם דובדבן: קלפוטי בקערה אחת
מתכון פשוט עם דובדבן שנכנס לתנור בקערה אחת: קלפוטי דובדבנים קלאסי, בלי מיקסר ובלי הקצפה. כמה סוכר, למה נותנים לבלילה לנוח, ומה עושים עם הגלעינים.
מתי העונה של דובדבן בישראל, ולמה החלון כל כך קצר
מתי העונה של דובדבן בישראל? מאמצע מאי עד תחילת יולי, עם שיא ביוני. הזנים לפי סדר ההגעה, למה הגובה קובע, ואיך מזהים פרי שנקטף בזמן.
מתכון פשוט עם תות שדה: תותים בבלסמי ברבע שעה
מתכון פשוט עם תות שדה בשלושה מרכיבים: תותים בבלסמי ברבע שעה על השיש, בלי אש. כמה סוכר, איזה בלסמי, ואיך לא להגיע לקערה מימית.
מתכון פשוט עם תות שדה: תותים במרינדה, בעשר דקות
מתכון פשוט עם תות שדה שלוקח עשר דקות בלי בישול: תותים במרינדה של סוכר ולימון, כמה סוכר באמת צריך, איפה זה משתבש ואיך מגישים.
איך שומרים תות שדה טרי: מה עובד ומה סתם מיתוס
איך שומרים תות שדה טרי כדי שהקופסה תחזיק חמישה ימים: למה אסור לשטוף מראש, איפה במקרר לאחסן, מתי שיטת החומץ שווה את הטרחה ואיך מקפיאים נכון.
מתי העונה של תות שדה בישראל: לוח קטיף חודש בחודשו
מתי העונה של תות שדה בישראל: מסוף נובמבר עד אפריל, עם שיא בינואר–מרץ. לוח קטיף חודש בחודשו, מה קונים מחוץ לעונה ואיך שומרים על הפרי טרי.
איך בוחרים תות שדה: מה בודקים לפני שקונים קופסה
איך בוחרים תות שדה שיישאר טרי כמה ימים: הבדיקה בתחתית הקופסה, הטבעת הלבנה סביב הגבעול, מבחן הריח, והעונה שבה בכלל כדאי לקנות.
מתכון פשוט עם ענבים: צלויים בתנור עם רוזמרין
מתכון פשוט עם ענבים שלוקח רבע שעה: ענבים צלויים בתנור עם רוזמרין ושמן זית, על לבנה. איזה זן לקנות, מה עושים עם הסירופ ואיפה זה משתבש.
מתי העונה של ענבים בישראל: לוח הבשלה חודש-חודש
מתי העונה של ענבים בישראל? מסופריור של מאי ועד קרימזון של נובמבר — לוח הבשלה חודש-חודש, איך מזהים אשכול טרי ולמה ענב חמוץ לא יבשיל בבית.
מתנות חג לסוכות ללקוחות: לשמור על קשר עם מתנה טרייה
מתנות חג לסוכות ללקוחות ולספקים — איך בוחרים מתנה עסקית טרייה שבולטת מעל ערימת בקבוקי היין, נראית מותגית ומחזקת את הקשר לפני החג.
מה מביאים לסוכה כשמוזמנים? מדריך למתנת אירוח נכונה
מה מביאים לסוכה כשמוזמנים לאירוח בחג — למה מארז פירות טרי עדיף על עוד בקבוק יין ועוגה, מה מתאים למארחים ואיך לא לבוא בידיים ריקות.
פירות לסוכה: איך שומרים על קערה טרייה כל שבוע החג
פירות לסוכה שיחזיקו שבוע שלם — אילו פירות עמידים לחום ולרוח, איך מסדרים קערה שנשארת יפה, ואיך מרחיקים זבובי פרי מהשולחן בחג.
מתכון פשוט עם שזיף: קרמבל שזיפים לתנור ברבע שעה
מתכון פשוט עם שזיף שנכנס לתנור ברבע שעה עבודה: קרמבל שזיפים עם חמאה קרה ושיבולת שועל, איזה זן מחזיק באפייה ואיך לא מקבלים בסיס רטוב.
איך שומרים שזיף טרי בלי שהוא נהיה קמחי
איך שומרים שזיף טרי בבית? למה המקרר הורס פרי שלא הבשיל, כמה ימים הוא נשאר על השיש, מתי עוברים למגירה ואיך מקפיאים נכון עודפים.
מארזי פירות לסוכות לעובדים: מתנת חג שמחזיקה שבוע שלם
מארזי פירות לסוכות לעובדים — איך בוחרים מתנת חג טרייה שמחזיקה את כל שבוע הסוכות: אילו פירות עונה כדאי, כמה להזמין ומתי להזמין לפני החג.
מתי העונה של שזיף בישראל, וזן אחר בכל חודש
מתי העונה של שזיף בישראל? מסוף אפריל ועד אוקטובר, עם שיא ביוני–אוגוסט. לוח הזנים מסנטה רוזה ועד אנג'לינו, ולמה שזיף החורף כמעט תמיד קמחי.
איך בוחרים שזיף: מה בודקים ביד לפני שקונים
איך בוחרים שזיף בשל ועסיסי? הסימנים שבודקים ביד ובאף בדוכן — הלחיצה בכתפיים, האבקה הלבנה, צבע הרקע והזנים שעל הדוכן בכל חודש.
מתכון פשוט עם נקטרינה: חצאים על הגריל עם גבינה מלוחה
מתכון פשוט עם נקטרינה שנגמר בשמונה דקות: חצאים על הגריל עם שמן זית וגבינה מלוחה. איזו נקטרינה לקנות, למה היא עדיפה על אפרסק ואיפה זה משתבש.
איך שומרים נקטרינה טרייה יותר משלושה ימים
איך שומרים נקטרינה טרייה יותר מכמה ימים? קשה נשארת על השיש, רכה נכנסת למקרר — ולמה קירור מוקדם מדי הופך את הפרי לקמחי ויבש מבפנים.
מתי העונה של נקטרינה בישראל, וכמה זמן באמת יש לכם
מתי העונה של נקטרינה בישראל? ממאי ועד אמצע ספטמבר, עם שיא ביוני–יולי. איך מזהים פרי שנקטף בזמן, ולמה הקליפה החלקה מקצרת לו את החיים.
מתי העונה של אפרסק בישראל, ולמה כל שבועיים זה פרי אחר
מתי העונה של אפרסק בישראל? מאפריל בבקעה ועד ספטמבר בגולן, כשכל זן מחזיק שבועיים. איך מזהים פרי שנקטף בזמן ולמה המקרר הופך אותו לקמחי.
מתכון פשוט עם אגס: אגסים אפויים בסילאן ואגוזים
מתכון פשוט עם אגס שעובד דווקא עם פרי קשה: חוצים, סילאן ואגוזים, 25 דקות בתנור. איזה זן לבחור, איך יודעים שזה מוכן, וריאציות ואחסון.
מתי העונה של אגס בישראל, ולמה כדאי לקנות אותו קשה
מתי העונה של אגס בישראל? הקטיף רץ מסוף מאי עד ספטמבר, בשיא ביולי ואוגוסט. למה אגס נקטף קשה, איך מבשילים אותו בבית ומה ההבדל בין ספדונה לקוסטיה.
מתכון פשוט עם תפוח: רסק תפוחים בסיר אחד
מתכון פשוט עם תפוח בסיר אחד: שלושה תפוחים, מים וקליפת לימון, רבע שעה ובלי סוכר. איזה זן נמס ואיזה נשאר בנתחים, וריאציות ואחסון.
סל של ידע, ישר לתיבה
כתבה נבחרת, טיפ עונתי ומדריך קצר — פעם בשבוע, בלי ספאם.