סטודנטים במעונות: סל משותף שחוסך לכולם
החיים במעונות הם תקופה של חופש, חברויות וגם תקציב מתוח. ארוחות מהירות, קופסאות שימורים ומנות מוכנות הופכות במהרה ליקרות מאוד, ובעיקר לא בריאות. אחת הדרכים…
כל הכתבות
1,709 כתבות ומדריכים
קבוצה קטנה מול גדולה: יתרונות לכל גודל
אחת השאלות הראשונות שעולות כשמקימים קבוצת רכישה של פירות וירקות היא כמה משתתפים כדאי לצרף. יש מי שמדמיין קבוצה אינטימית של שלוש או ארבע משפחות, ויש מי…
קהילות ובתי כנסת: רכישה משותפת כמסורת חדשה
בתי כנסת וקהילות דתיות הם מהמסגרות החברתיות החזקות ביותר בישראל. הם מפגישים אנשים סביב ערכים משותפים, סביב מועדים קבועים וסביב תחושת שייכות עמוקה. בשנים…
הורים מהגן מתארגנים: קבוצת רכישה סביב הגן
גן הילדים הוא נקודת מפגש יומיומית של הורים מאותה שכונה, ומסתבר שהוא גם בסיס מצוין להקמת קבוצת רכישה של תוצרת טרייה. ההורים כבר נפגשים בכל בוקר ובכל אחר…
קבוצת רכישה בעבודה: סלים למשרד פעם בשבוע
מקום העבודה מבלה איתנו שעות רבות בכל יום, ובדיוק בגלל זה הוא קרקע פורייה לקבוצת רכישה של תוצרת טרייה. במקום שכל עובד יקפוץ אחרי שעות העבודה לקנייה מותשת,…
מה עושים כשחבר קבוצה לא אסף את הסל
זה אחד התרחישים השכיחים בכל קבוצת רכישה: יום החלוקה הסתיים, רוב הסלים נאספו, אך אחד או שניים עדיין ממתינים. חבר שכח, נסע, או פשוט לא הספיק להגיע. מה עושים…
קבוצת וואטסאפ של רכישה משותפת: כללים שמונעים בלגן
קבוצת הוואטסאפ היא כלי הניהול המרכזי של כמעט כל קבוצת רכישה משותפת. דרכה עוברות ההזמנות, התזכורות, התשלומים והעדכונים. אבל אותה קבוצה שמחברת בין כולם…
בחירת נקודת איסוף שכונתית: מה הופך מקום למוצלח
נקודת האיסוף היא הלב הפועם של כל קבוצת רכישה שכונתית. זהו המקום שאליו מגיעה התוצרת ושממנו כל משפחה אוספת את הסל שלה. בחירה נכונה של נקודת איסוף יכולה…
רכז קבוצת רכישה: התפקיד, הזמן והתמורה
מאחורי כל קבוצת רכישה מצליחה עומד אדם אחד שמחזיק את החוטים: הרכז. זהו האדם שמתאם מול הספק, מרכז את ההזמנות, דואג לתשלומים ומוודא שהסלים מגיעים בזמן…
פותחים קבוצת רכישה בבניין: מדריך לוועד הבית
בניין מגורים הוא קהילה קטנה שחיה תחת קורת גג אחת, ובדיוק בגלל זה הוא מקום מצוין לפתוח בו קבוצת רכישה משותפת של פירות וירקות טריים. במקום שכל דייר יסע…
מתנדבים בקטיף: איך מצטרפים ולמה זה ממכר
יש משהו מיוחד בבוקר שמתחיל עם רגליים על אדמה לחה, שמש שעדיין רכה וארגז ריק שמחכה להתמלא. ההתנדבות בקטיף הפכה בשנים האחרונות לאחת החוויות הקהילתיות…
מה קורה לתוצרת שלא נקטפת: הצד הפחות מוכר של השדה
כשאנחנו חושבים על חקלאות, אנחנו מדמיינים שדות מלאים, ארגזים עמוסים ותוצרת שמגיעה אל המדף. אבל יש צד שלם של החקלאות שכמעט אף אחד לא רואה, והוא התוצרת…
שדות סולאריים וגידולים: מה זה אגרו וולטאי
דמיינו שדה שבו צומחות עגבניות ובו זמנית מיוצר חשמל נקי מהשמש. זה אינו חזון עתידני, אלא מציאות שהולכת ותופסת תאוצה ברחבי העולם וגם בישראל. אגרו וולטאי הוא…
ביטחון תזונתי: למה חקלאות מקומית היא עניין לאומי
כשמדברים על ביטחון, רובנו חושבים על צבא, גבולות והגנה. אך יש סוג של ביטחון שעליו מדברים פחות, והוא חשוב לא פחות. ביטחון תזונתי הוא היכולת של מדינה להבטיח…
מו"פ דרום: המקום שבו ממציאים את הירקות של מחר
הרבה לפני שירק חדש מגיע אל המדף, הוא נולד במחקר. בלב הנגב ובאזורי הדרום פועלים מרכזי מחקר ופיתוח חקלאי, הידועים בקיצור מו"פ, שבהם חוקרים, אגרונומים…
שימור זנים מקומיים: העגבניות של פעם חוזרות
רבים מאיתנו זוכרים את העגבנייה של פעם. אותה עגבנייה אדומה ועסיסית מהגינה של סבתא, שהריח שלה מילא את המטבח ושהטעם שלה היה עז ומלא חיים. בשנים האחרונות…
חקלאות עירונית וגגות ירוקים: עתיד או טרנד חולף
בערים הצפופות של ימינו, שבהן הבטון שולט והשטחים הפתוחים הולכים ומצטמצמים, צומחת תופעה מעניינת. גגות הופכים לגינות, מרפסות מתמלאות בעציצי ירקות, ושטחים…
חקלאות העוטף בצמיחה מחודשת: הקנייה שלכם היא חלק מהסיפור
אזור עוטף עזה הוא לב פועם של החקלאות הישראלית. השדות הירוקים, החממות הענקיות והפרדסים שמשתרעים לאורך הגבול מספקים חלק ניכר מהירקות והפירות שמגיעים אל…
זנים כחול לבן שכבשו את העולם: מהשרי ועד המלון
ישראל קטנה במפה, אבל גדולה מאוד בעולם החקלאות. במשך עשורים פיתחו מגדלי הזרעים והחוקרים הישראלים זנים חדשים של פירות וירקות שהפכו ללהיטים בינלאמיים.…
חקלאות מדייקת: רחפנים וחיישנים בשדה הישראלי
השדה הישראלי עבר בעשור האחרון מהפכה שקטה אך עמוקה. במקום להסתמך רק על ניסיון, על תחושת בטן ועל עין מנוסה, החקלאי המודרני נעזר היום בטכנולוגיה מתקדמת…
יום בחיי חקלאי: השכמה של ארבע בבוקר
בזמן שרובנו עוד ישנים שינה עמוקה, השדות בדרום הארץ כבר מתעוררים לחיים. החקלאי הישראלי פותח את היום הרבה לפני זריחת השמש, ולא בכדי. עבודת האדמה כפופה לקצב…
כשהתוצרת מדלגת על הסיטונאי: מה זה עושה למחיר ולטריות
כל עגבנייה שמגיעה אל הצלחת שלכם עוברת מסע. לפעמים המסע הזה קצר וישיר, ולפעמים הוא ארוך ועובר דרך תחנות רבות. אחת התחנות המוכרות ביותר בשרשרת האספקה…
מושב מול קיבוץ: שני מודלים של חקלאות בעוטף
כשנוסעים בעוטף עזה ובדרום, חולפים על פני שני סוגים של יישובים חקלאיים: מושבים וקיבוצים. שניהם עוסקים בעבודת אדמה, שניהם מספקים תוצרת טרייה לשולחן הישראלי,…
גידול אורגני בישראל: התקן, הפיקוח ומה שמאחורי התו
המילה אורגני הפכה למילת מפתח בכל סופרמרקט ובכל שוק, אך מעטים יודעים מה באמת עומד מאחוריה. גידול אורגני אינו רק סיסמה שיווקית אלא שיטת חקלאות מוגדרת היטב,…
סל של ידע, ישר לתיבה
כתבה נבחרת, טיפ עונתי ומדריך קצר — פעם בשבוע, בלי ספאם.