שנה שלמה של תוצרת טרייה היא מסע מתגלגל של טעמים, צבעים וריחות. כל עונה מביאה איתה את הכוכבים שלה, את הפירות והירקות שנמצאים בשיא הבשלות, האיכות והכדאיות. מי שמכיר את לוח השנה של התוצרת יכול ליהנות מהטוב ביותר בכל תקופה, לחסוך כסף ולגוון את התפריט. במאמר הזה נסכם את מצטייני

סביב פירות וירקות נרקמו לאורך השנים אינספור אמונות, עצות סבתא ומיתוסים. חלקם מבוססים על גרעין של אמת, אחרים פשוט שגויים, ויש כאלה שמובילים אותנו לזרוק מזון טוב או להימנע ממאכלים בריאים. במאמר הזה ניקח כמה מהמיתוסים הנפוצים ביותר ונבדוק מה באמת נכון, כדי לעזור לכם לאכול חכם יותר ולקנות בתבונה.

שינוי האקלים אינו עוד מושג מופשט שמופיע בחדשות הרחוקות. הוא נוכח כבר היום בשדות ובמטעים של ישראל, ומשפיע על מה שגדל, מתי, ובאיזו איכות. עליית הטמפרטורות, שינויים במשטר המשקעים ואירועי מזג אוויר קיצוניים מעצבים מחדש את החקלאות המקומית. במאמר הזה נבחן כיצד האקלים המשתנה משפיע על הגידולים בארץ, ומה צפוי

עולם הפירות והירקות אינו עומד במקום. שינויים באקלים, בטכנולוגיה ובטעם הצרכן מעצבים כל שנה מחדש את האופן שבו גדלה, נמכרת ונאכלת התוצרת הטרייה. שנת 2026 מביאה איתה מגמות מעניינות שמשפיעות על מה שמגיע אל הצלחת שלנו, על המחירים ועל הדרך שבה אנחנו קונים. במאמר הזה נסקור את המגמות הבולטות ונסביר

הדרך שבה אנחנו קונים פירות וירקות בישראל עברה מהפכה שלמה במהלך השנים. מהצרכנייה השכונתית והשוק הסואן, דרך הסופרמרקטים הגדולים, ועד הסל הדיגיטלי שמגיע עד הבית, כל שלב שיקף שינוי בחברה, בכלכלה ובטכנולוגיה. במאמר הזה נצא למסע קצר בזמן ונבחן כיצד השתנתה קניית התוצרת הטרייה, ומה אפשר ללמוד מהמסע הזה על

קנייה בשוק או מול חקלאי היא חוויה שלמה, אך לעיתים מלווה במונחים שלא תמיד ברורים. מה זה תוצרת עונתית, מה ההבדל בין אורגני לבין ללא ריסוס, ומה אומרים המוכרים כשהם מדברים על יבול בכורה או על מיון. הכרת השפה של עולם הירקות עוזרת לקנות בתבונה, להבין מה מקבלים ולשוחח בגובה