איך בוחרים מנגו בשל בלי לנחש
איך בוחרים מנגו בדוכן בלי לנחש: למה הצבע מטעה, איפה בדיוק ללחוץ, מה הריח בגבעול מגלה, ואיך קונים כך שיישאר מנגו בשל על השיש כל השבוע.
כל המדריכים
32 מדריכים
סירופים טבעיים מפירות — מתכון ביתי
איך מכינים סירופ פירות טבעי בבית מתוצרת השוק: תות, פטל, לימון ועוד. מתכון בסיס פשוט למשקאות, לקינוחים ולמתיקות טבעית בלי צבעי מאכל.
גרגרי יער: מדריך מקיף לקניית, שמירה ויתרונות תזונתיים
גרגרי יער הם חלק מהמשפחה של פירות קטנים ועשירים בטעמים, המוסיפים צבע וערך תזונתי למגוון מנות. במדריך זה נסקור את סוגי גרגרי היער הנפוצים, כיצד לבחור את…
מדריך מקיף: איך לבחור ולשמור על נקטרינות בצורה מיטבית – ישירות מהעוטף
נקטרינה, הפירות העסיסיים והמתוקים האהובים ביותר של הקיץ, מביאה איתה את הטעם המרענן של עונת הקיץ. בדומה לאפרסק, הנקטרינה היא פרי מועדף על רבים בזכות טעמה…
איך בוחרים ושומרים אגוזים — מדריך מלא
איך בוחרים אגוזים טריים ואיך שומרים אותם לאורך זמן בלי שיתעפשו: אגוזי מלך, שקדים, פקאן ועוד. טיפים לאחסון בבית ולזיהוי אגוזים איכותיים.
מדריך לקניית ושימור תמרים: כל מה שצריך לדעת
מג'הול, דקל נור וזנים נוספים: ההבדלים בטעם ובמרקם, איך בוחרים תמרים טריים ולא יבשים מדי ואיך שומרים אותם רכים לאורך זמן.
ליצ'י — איך לבחור, לשמור ומתי העונה
כל מה שצריך לדעת על ליצ'י — איך לבחור פרי בשל ומתוק, איך לשמור אותו טרי, מתי עונת הליצ'י בישראל ואילו יתרונות תזונתיים יש בו.
אפרסמון: מדריך מקיף לרכישה, זנים ויתרונות תזונתיים
היכרות עם האפרסמון האפרסמון הוא פרי טרופי בעל טעמים מתוקים ומרקם רך וטעים. מקורו של האפרסמון באסיה, אך הוא נפוץ גם באירופה ובישראל, הודות לתכניו התזונתיים…
קלמנטינה – מדריך מקיף לבחירה, אחסון ויתרונות תזונתיים
קלמנטינה היא אחד מהפירות הנפוצים והאהובים עלינו, במיוחד בעונת החורף. עם טעמה המתוק, קליפתה הקלה לקילוף וערכיה התזונתיים הגבוהים, קלמנטינות מציעות יתרונות…
מדריך מקיף לבחירת מנגוסטינו בישראל: כל מה שצריך לדעת על הפרי הטרופי
מנגוסטינו הוא אחד הפירות הטרופיים היותר אקזוטיים ומפנקים, בעל טעם מתוק וריח נעים. פרי זה, שמוכר גם בשם "המלך של הפירות", זוכה לפופולריות רבה בשוק המקומי,…
מדריך לבחירת פירות גלעיניים טריים בשוק החקלאים
אפרסקים, שזיפים, משמשים ודובדבנים: סימני בשלות של פירות גלעיניים, מתי כל זן בשיאו ואיך מאחסנים אותם בלי שיתרככו מדי.
מדריך לבחירת דלעות ומשפחת הדלועיים בשוק החקלאים
מדריך לבחירת דלעות ומשפחת הדלועיים בשוק החקלאים כשחושבים על ירקות עונתיים עם טעמים עשירים ומגוון שימושים במטבח, קשה להתעלם ממשפחת הדלועיים. בין אם מדובר…
מדריך מקיף על תפוזים – כיצד לבחור, לשמור וליהנות מהיתרונות התזונתיים
זני התפוזים הנפוצים בישראל, מתי כל זן בשיא העונה, סימנים לתפוז עסיסי בדוכן וטיפים לשמירה על הפרי ועל המיץ הסחוט.
מדריך מקיף לפירות הדר – בחירה, שמירה ויתרונות תזונתיים
כל סוגי פרי ההדר שגדלים בישראל, מה מייחד כל אחד בטעם ובשימוש, איך שומרים עליהם במקרר ומחוצה לו ומה הם תורמים לתזונה.
מדריך מקיף לפומלה – בחירה, שמירה ויתרונות תזונתיים
פומלה מהחורף הישראלי: הזנים הנפוצים, איך בוחרים פרי כבד ועסיסי, דרך קילוף נוחה וערכים תזונתיים שהופכים אותה לפרי חורף מבוקש.
קיווי — איך לבחור, להבשיל ולשמור נכון
קיווי בשל ומתוק: איך בוחרים פרי טוב, איך מבשילים קיווי קשה בבית ואיך שומרים אותו טרי. כל מה שצריך כדי ליהנות מהפרי העשיר בוויטמין C.
מדריך לבחירת ושמירת סלק – כל מה שצריך לדעת על פרי הבריאות
סלק מהשדה: הזנים שמוצאים בישראל, סימני איכות בדוכן, דרך אחסון שמשמרת מתיקות ורעיונות בישול שמוציאים מהשורש את המיטב.
רימונים — איך לבחור ולשמור נכון
איך בוחרים רימון מלא בגרגרים אדומים ומתוקים לפי משקל וצורה, איך שומרים אותו לאורך זמן ואיך מפרקים רימון בקלות בלי ללכלך.
איך לבחור ולשמור על דובדבן בצורה מיטבית – ישירות מהעוטף
דובדבנים הם אחד הפירות המפתים ביותר בזכות טעמם המתוק חמצמץ ומרקמם העסיסי. זהו פרי עונתי פופולרי, המגיע אלינו בעיקר בעונת הקיץ. בישראל מגדלים מספר זני…
פפאיה — איך לבחור, להבשיל ולזהות זנים
פפאיה בישראל — איך בוחרים פרי בשל, איך מבשילים פפאיה ירוקה בבית, אילו זנים גדלים בארץ ומתי העונה שלהם.
איך לבחור ולשמור על אגס בצורה מיטבית – ישירות מהעוטף
אגסים הם אחד הפירות האהובים ביותר בישראל, בזכות המתיקות הטבעית והמרקם המיוחד שלהם. כדי ליהנות מהם במיטבם, חשוב לדעת איך לבחור אגסים בשלים ומצוינים, ואיך…
איך לבחור ולשמור על תפוח בצורה מיטבית – ישירות מהעוטף
התפוח הוא אחד הפירות האהובים ביותר בעולם, וגם בישראל ניתן למצוא מגוון רחב של זנים איכותיים ומגוונים. בשוק עוטף ישראל אנו מתחייבים להביא לכם את התפוחים…
איך בוחרים ושומרים אוכמניות
אוכמניות טריות ומלאות בנוגדי חמצון: איך בוחרים פרי מוצק ובריא, איך שומרים אותן טריות במקרר ואיך מקפיאים אוכמניות לשייקים בכל השנה.
איך בוחרים ושומרים פטל טרי
פטל טרי ומתוק נמעך בקלות — איך בוחרים אותו נכון בשוק, איך שומרים אותו כמה ימים בלי שיתקלקל ואיך מקפיאים פטל לעונה שלמה.
איך לבחור ולשמור על אבטיח בצורה מיטבית – כל מה שצריך לדעת על הפרי המרענן של הקיץ
זני האבטיח שגדלים בישראל, סימני הבשלות שמעידים על אבטיח מתוק — הכתם הצהוב, הקול והמשקל — ואיך שומרים על החתיכות טריות במקרר.
איך בוחרים אננס בשל וטעים
איך בוחרים אננס בשל וטעים? הסימנים שמסגירים אננס מתוק, בדיקת העלים ליד הקרקפת, ואיך שומרים אותו טרי בבית.
איך לבחור ולשמור על אבוקדו בצורה מיטבית – ישירות מהעוטף
אבוקדו הוא פרי פופולרי ובעל טעם עשיר, אשר מוסיף מרקם עשיר ומיוחד למגוון מנות. בישראל, שוק איכרים ודוכני פירות מציעים מגוון רחב של אבוקדו מקומי, המגיע…
תאנים — איך לבחור, לשמור ולזהות זנים
תאנים בשלות ומתוקות: איך בוחרים תאנה במיטבה, איך שומרים אותן טריות ומהם הזנים הנפוצים בישראל. כל מה שצריך כדי ליהנות מעונת התאנים.
איך לבחור ולשמור על שזיפים בצורה מיטבית – הכירו את כל הזנים ישירות מהעוטף
זני השזיפים של הקיץ הישראלי, ההבדל בין שזיף סגול לירוק, סימני בשלות בדוכן ודרך אחסון שמאריכה את חיי הפרי בלי לאבד עסיסיות.
איך לבחור ולשמור על ענבים בצורה מיטבית – ישירות מהעוטף
ענבים הם פרי פופולרי במיוחד בישראל, בעיקר בעונת הקיץ, כששוקי איכרים ודוכני פירות מתמלאים במבחר עשיר של זני ענבים מקומיים. כל זן מביא איתו טעמים, מרקמים…
אפרסק — איך לבחור, להבשיל ולשמור
אפרסק עסיסי ומתוק: איך בוחרים פרי בשל לפי ריח ומגע, איך מבשילים אפרסק קשה בבית ואיך שומרים אותו טרי. כל מה שצריך על עונת האפרסקים.
איך לבחור ולשמור על מנגו בצורה מיטבית – ישירות מהעוטף
מנגו הוא אחד הפירות הפופולריים ביותר בישראל בזכות טעמו המתוק והמרענן. עם מגוון רחב של זנים הנפוצים בישראל, כל אחד מהם מביא עמו טעם, מרקם וצבע ייחודיים.…